Coppola's Director's Cut er en af de bedste vine fra Alexander Valley, kendt for sin fremragende Cabernet Sauvignon. Her skaber det varme klima og kølige nætter optimale forhold for druerne, hvilket resulterer i vine af høj kvalitet til en god pris. Vinen lagres i 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver komplekse smagsnoter af vanilje og krydderi. Smagen er frugtig med en silkeblød eftersmag. Vinen er perfekt til bøf, lam og modne oste. Den smager godt ung og vil udvikle større kompleksitet over de næste 8 år. Serveres ved 16 grader.