I det sydlige Catalonien i Spanien ligger en lille familiedrevet vingård ved navn Casa Marisol, hvor denne Casa Del Marisol stammer fra. Siden gården første gang begyndte at producere vin, har der været fokus på Vermouth, fordi klimaet er ideelt til denne type vin. Casa Del Marisol har en flot gylden farve. Forskellige urter og krydderier såsom rosmarin, timian, kardemomme og appelsinskal definerer smagen i denne Vermouth. Smagen er ligeledes både frisk og syrlig med noter af citrus og vanilje. Eftersmagen er domineret af urter, der giver den en dejlig tør afrunding. Vinen kan nydes rent, men kan også med fordel blandes i en Martini.