Albariño O Raio da Vella er en vin fra en mark, der ligger ved Atlanterhavet, kun få meter over havets overflade. Marken, plantet for 10 år siden af Rodrigo Mendez, dyrkes økologisk og har en jord præget af sand og granit. Vinen gæres med naturligt gær og lagres i ét stort fad. Den har en kompleks aroma af citrusfrugter, hvide blomster, knust granit, østersskal, mynte og hvid peber. Smagen er frisk og læskende med god struktur. Årligt produceres kun omkring 2000 flasker. Den passer godt til fisk og skaldyr samt lyst kød som gris og fjerkræ, og bør serveres ved 7-8 grader i store Bourgogneglas. Kan gemmes op til 10 år