Økologisk hvidvin fra Cuenca-området i La Mancha. Druerne høstes i september og vinen fremstilles med naturgær ved 15 grader. Den klares med vegansk ærteprotein før aftapning. Vinen har en sart gyldengrøn farve og dufter af ananas og hvide blomster med et strejf af mineraler. Smagen er medium fyldig, forfriskende og tør med en citrusagtig eftersmag. En alsidig vin, der passer til mange forskellige retter.