Banode er en elegant og eftertragtet vin fra appellationen L’Etoile i Jura. Denne vin er et blend af 50% Chardonnay og 50% Savagnin, plantet af Jean Gros i 1970. Den økologiske vinproduktion involverer gæring med naturlig gær og en lagringstid på 30-36 måneder i både små og store fade. Efter yderligere lagring på flasken frigives vinen til salg. Denne vin kombinerer aromaer af tørrede blomster og saltede mandler med en frisk mineralitet og syre, hvilket skaber en kompleks og frisk smagsoplevelse. Banode anbefales til ost, især comté, og passer også godt til retter med kraftig bouillon eller kylling med morkler. Vinen kan opbevares i op til 25 år og holder sig frisk i et par uger efter åbning.