Bruni "Perlaia" Vermentino Toscana har sine rødder nær Maremma kysten i Toscana, hvor den er produceret på Vermentino og Viognier druer. Druerne i denne vin plukkes sidst i september, hvilket er ret sent på året for hvidvindruers vedkommende. Det giver druerne ekstra modenhed som efterfølgende er med til at sætte et afgørende præg på vinen. Vinen gæres og lagres på rustfri ståltanke med en kontrolleret temperatur på 16-17 grader. Efter gæringen modnes vinen i yderligere 6 måneder på franske egetræsfade, inden flaskepåfyldningen foretages. Bruni "Perlaia" Vermentino Toscana præsenterer bouquet med en eksplosion af eksotiske frugter og blomster, som afrundes med en flot finish, og ledsages af en smag der med sin fylde og friskhed fint kan sammenlignes lidt med nogle af de dejlige Alsace vine. Vinen kan nydes som den er nu eller gemmes 3-4 år.