Jim Clendendens Nuits-Blanches au Bouge er en fremragende hvidvin, inspireret af traditionelle, kraftige Bourgogne-vine. Denne vin er fremstillet af druer fra de velrenommerede K Block på Bien Nacido Vineyard og Le Bon Climat Vineyard. Jim Adelman, vinmageren, vælger de bedste fade med intens og fyldig frugt til produktionen. Vinen byder på en bouquet af tropiske frugter, brioche, mynte og hasselnødder, og smagen er både dyb og kompleks. Den er ideel til retter som stegt pighvar med smørrig sauce, kylling i blanquette eller modne oste. En sand hyldest til den fyldige stil af Chardonnay, der kan nydes af enhver med en forkærlighed for denne type vin.