Choya Umeshu "Extra Years" er en eksklusiv japansk likør fremstillet af ume-frugter fra Kishu, nært beslægtet med blomme og abrikos. Likøren lagres 2-3 år og forstærkes med sukkerrørsalkohol, hvilket giver en rund og balanceret smag. Den har en let gylden farve, duft af honning, stenfrugt og mandel samt en sødmefuld smag med frisk syre og toner af citrus. Serveres ren, let afkølet eller som del af en cocktail.