House of Ruinart åbnede officielt i 1729. Ruinart er således det ældste etablerede hus, der udelukkende producerer champagne. Det blev grundlagt af Nicolas Ruinart i Champagne-regionen i byen Reims. Ruinart Champagne Brut er en champagne med en gylden farve og en vedvarende strøm af små livlige bobler der stiger luftigt op til overfladen. Smagen er perfekt afbalanceret, med en dejlig struktur. Den har en fremherskende friskhed, og giver en harmonisk fylde i munden, med en dejlig lang finish.