Denne Bollinger Champagne Cuvée har en gylden farve og meget fine, fløjlsbløde bobler. Den præsenterer super smukke aromaer af modne frugter og krydderier med antydninger af ristede æbler, æblekompot og ferskner. Bollinger Champagne Cuvee fremstilles på 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier og 8 ud af 10 druer stammer fra Grands og Premiers Crus marker i Champagne, hvilket giver den en delikat smag med noter af pære, brioche og krydderier. Alt i alt en fin kombination af struktur, længde og livlighed. For at den unikke stil, dufte og aromaer træder bedst muligt i karakter, anbefales det at servere denne champagne ved 10-12 °C. Nyd den til alle typer fisk specielt sushi og sashimi, samt til fjerkær og lyst kød.