Doorly’s XO Fine Old Rum er en spændende rom. Det særlige ved denne rom er, at den lagres i spanske Oloroso Sherry egetræsfade, som også er med til at give rommen den spændende smag. Doorly’s XO Fine Old Rum byder både på fylde, balance samt kompleksitet. Doorly’s historie startede allerede i 1920’erne – og historien fortsætter endnu. I dag tilbyder Doorly’s nemlig en række rom, med forskellige karakteristika. Rommen byder på en sød smag af sherry og vanilje. Duften er ligeledes af sherry men med et strejf af egetræ og forskellige krydderier.