Raki er Tyrkiets nationaldrik, og Yeni Raki er den mest kendte og bedst sælgende Raki, både i Tyrkiet og resten af verden. Yeni Raki minder om grækernes Ouzo, og drikkes rent, eller blandet med is og vand. Yeni Rakis rige arv matcher dens rige smag. Med sine anis toner og destilleret grape, er den lagdelt og dramatisk. Denne smag er fremstillet gennem en meget udformet destillationsproces. Det er en dygtig og tidskrævende proces med en smag og tekstur, som udvikles i hver dråbe.