Don Julio González begyndte at producere tequila i 1942 og har siden arbejdet på at fremstille den perfekte udgave. Tequila er en mexikansk brændevin, der bliver fremstillet af saften fra planten kaldet blå agave. Don Julio Blanco er fremstillet af den fineste rå agavejuice og indbegrebet af Don Julios høje kvalitet. Don Julio Blanco er ulagret og har derfor et friskt gaveudtryk og fristende strejf af citron, lime og grapefrugt. Den let søde og meget rene agavesmag fylder ganen og munder ud i en glat og frodig tequila blanco. Eftersmagen er ren og tør og komplementeres af et strejf af sort peber og græs.