Er en pære og æble baseret calvados fra den nordlige del af Frankrig. Med en historie der næsten går 500 år tilbage, har de en lang tradition med deres destillering af produktet. For at lave den, bliver æbler og pære indsamlet fra jorden og presset til saft i efteråret. Saften gæres derefter til en cider med 6 til 8 procent alkohol. Cideren bliver derefter ført gennem et destillationsapparat, hvor den ender med 70 procent alkohol. Herefter hældes det i tønder, hvor den yderligt opsamler farve, aroma og smag. Den bliver først solgt efter at have lagret i minimum 3 år. Calvados de Maitre Pierre har en gyldenbrun farve, dens aroma er mindeværdig af friske æbler. Calvados de Maitre Pierre har nuancer af æble marmelade, som er vævet ind i et mønster med toner af tørret frugt, egetræ og vanilje. Den har en elegant og blød eftersmag, der bringer varme til hele kroppen.