Laird’s Applejack Brandy er en blanding af 35% æble brandy og 65% neutral spiritus der besidder et hint af æble smag og aroma. Æble brandyens base giver Laird’s Applejack en unik blødhed samt en dybere og rigere smag. 

Det er en unik alkoholisk drik på mindst to store aspekter. Det første aspekt er at den bevare et hint af den delikate aroma og smag af æbler, som er modnet på træer, hvilket den er lavet på. Af den grund bibringer Applejack denne delikate smag og aroma i blandet drinks og madretter. Det andet aspekt er at den er en ekstremt ren alkoholisk drik. Ifølge Federal law, er det kun hele æbler, der må blive brugt i produktionen af Applejack. Gennem hele produktionsprocessen tilføjes ingen tilsætningsstoffer, syrevækker eller gær.