Den tyske vermouthproducent, Belsazar, er opstået i et samarbejde mellem entreprenørerne Maximilian Wagner og Sebastian Brack og Philipp Schladerer fra det berømte Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei.

Derfor er det naturligvis også Schladerer i Schwarzwald, der leverer den brandy, der bruges til forstærkningen af Belsazar Vermouth Red, mens vinbasen (en stor del Pinot Noir) kommer fra den sydlige del af Baden i Tyskland. Samtidig får denne vermouth smag fra udvalgte urter, deriblandt naturligvis malurt.

Den lille vermouth-startup så dagens lys i 2013 og blev hurtigt et enormt hit blandt bartendere. I 2018 købte spiritusgiganten, Diageo, hele foretagendet.