Ponthiers frugtpuré med pære er lavet på sorten Williams, der giver en særlig sød, cremet og saftig struktur og smag til pærepuréen. Puréen har desuden moskusagtige og syrlige aromaer, som giver en kompleks og velafbalanceret smag, der vil gøre sig godt i en lang række drinks og cocktails. Pærerne håndplukkes, mens de er i det helt rette modningsstadie for at sikre den rette smag. Resultatet er en puré med en let kornet tekstur og lyst frugtkød.