Ponthier har udvalgt mirabelleblommer fra små, dedikerede producenter i Frankrig. Blommerne høstes, når de er modne, og har en fantastisk frugtagtig duft med noter af marcipan. Puréen har en glat og lækker tekstur i en smuk solskinsgul farve. Den smager dejligt sammen med verbena eller mandel og er ideel til at lave desserter eller cocktails, der vil glæde blommeelskere.