Den franske producent af puréer, Ponthier, gør en dyd ud af at vælge de helt rigtige råvarer til deres puréer. Manden bag, Maison Ponthier, bruger derfor tid og kræfter på at udvælge de rette og mest velsmagende sorter til puréerne. I denne blåbærpuré er valget faldet på blåbær med en meget aromatisk smag, som er let sød og samtidigt syrlig. Blåbærrets saftige og bløde frugtkød gør, at puréen får en meget frisk, blomstret og træagtig smag. Både duften og farven er karakteristisk for netop den udvalgte type blåbær, hvilket giver en autentisk smag.