Stjernefrugt, også kendt som carambole, er en tropisk frugt med en frisk, let syrlig og sød smag. Den har en karakteristisk stjerneform, når den skæres i skiver, og bruges ofte som dekorativt og velsmagende indslag i desserter, salater, drinks og cocktails.

Frugten kan spises både frisk og som pynt – perfekt til at give et eksotisk præg til enhver servering.