Dette er den originale sukkerfri variant af masala chai-te. En sort te-blanding tilsat aromatiske krydderier og sødet med sødemidlet Splenda. Traditionel masala chai er et eksotisk miks af søde og velsmagende krydderier som nellike, kanel, kardemomme og ingefær. Krydderierne formales og koges i vand. Herefter tilsættes teen – således den kan trække i blandingen. Blandingen sies, og der tilsættes mælk og evt. honning. Det anbefales at tilberede denne te med varmt vand eller mælk.