Dette er en ekstremt populær chai. En sort te-blanding tilsat kardemomme, nellike, kanel, ingefær og honning. Giver en cremet og rigt smagende chai. Traditionel masala chai er et eksotisk miks af søde og velsmagende krydderier som nellike, kanel, kardemomme og ingefær. Krydderierne formales og koges i vand. Herefter tilsættes teen – således den kan trække i blandingen. Blandingen sies og der tilsættes mælk og evt. honning. Masala chai med bl.a. ingefær, kanel, nellike og honning Cremet og fyldig smag Tilberedes med varm mælk eller vand